スーパーで見つけた珍しいもの、Buckweet （バックウィート： ソバの実。いわゆるお蕎麦の原料）。
興味津々で買ってみました。
パッケージの裏にバックウィート ピラフの作り方が載っており、試してみると超簡単！
バターと好きな野菜、スープストック、水をおなべに入れ、沸騰したらバックウィートを入れる。弱火で8~10分ほど火を通すだけ！ 本当にこれだけなんです！
この日の具材は、玉ねぎ、人参、ピーマン、ベーコン、グリーンピース
味は、基本は普通のピラフとあまり変わらないです。
（煮ている為に）歯ごたえのあるものはなく、どちらかと言うと軟らかいご飯のような食感ですが、ちょっとなんとなく蕎麦湯のような風味があり、それがまたアクセントになって美味しかったです。
お蕎麦は栄養価も高く、カロリーが低い為にヘルシー。こんなに簡単で美味しいのに、健康にも良いなんて一石三鳥！
日本で購入できるかは不明ですが、もしどこかで手に入れることができるとしたら、絶対にお勧めです！！
The Birkett Mills と言う会社が販売している、
Wilff's Kasha と言うブランドの商品。
（注： 蕎麦アレルギーの人も多い為、気をつけてくださいね）
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